香甜老南瓜的做法 香甜老南瓜-----特效保健蔬菜 香甜老南瓜怎麼做

“老南瓜的營養價值，轉載
俗話說，藥補不如食補。隨着國內外專家對蔬菜的進一步研究，發現南瓜不僅營養豐富，而且長期食用還具有保健和防病治病的功能。
南瓜的營養價值
南瓜的營養成分較全，營養價值也較高。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。這些對防治哮喘病均較有利。中醫認爲南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。
　南瓜的功效
　南瓜食用後有補血作用。南瓜含有豐富的維生素A、b、c及礦物質，必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。近代營養學和醫學表明，多食南瓜可有效防治高血壓，糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫能力。
南瓜自身含有的特殊營養成份可增強機體免疫力，防止血管動脈硬化，在國際上已被視爲特效保健蔬菜。
常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，南瓜還可以預防中風，因南瓜裏含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均爲良質油脂。治療高血壓，可炒南瓜子吃，每日用量以20-30克爲宜。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

香甜老南瓜的做法步驟

• 1、老南瓜去皮和籽，切塊待用

• 2、鍋裏放油倒進切好的南瓜加鹽翻炒

• 3、再加入適量的清水

• 4、再加4勺白糠，不太愛吃甜的不需加糖，也夠甜。

• 5、用中火煮熟

• 6、煮至湯汁濃粥時

• 7、出鍋裝盤。

小竅門

小提示：
不太愛吃甜的可不加糖，糖尿病人不宜加糖。