蒜香回鍋排骨的做法 蒜香回鍋排骨丨排骨與蒜融合的蒜香味十足？ 蒜香回鍋排骨怎麼做

“今天給大家帶來的是蒜香回鍋排骨，排骨與蒜融合的蒜香味十足，入口即化並且每塊都能輕鬆脫骨，吃起來特別清爽可口。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜香回鍋排骨的做法步驟

• 1、準備好所需要的食材！！！！

• 2、第二步：鍋中倒冷水，將洗淨的排骨倒入鍋中。大火煮至水沸騰，用勺子撇去浮沫，轉小火燉煮1小時。

• 3、第三步：將青椒洗淨，切成段狀。蒜洗淨，切成末狀。將切好的青椒段和蒜末裝入碗中，備用。

• 4、第四步：調醬汁。碗中倒入適量的豆豉和豆瓣醬，攪拌均勻。

• 5、第五步：將煮好的排骨撈出，裝進碗中，用廚房紙瀝乾水分，備用。

• 6、第六步：鍋中倒油，倒入切好的蒜末和青椒段，翻炒至青椒斷生。倒入瀝乾水分的排骨，翻炒幾下後倒入調好的醬料。再次翻炒幾下，翻炒至均勻上色就可以了。

• 7、盛出裝盤即可！！！

小竅門

炒好的蒜香回鍋排骨一定要趁熱吃，一口排骨蒜香味十足，特別的下飯。你也趕緊回家試試吧！