農家小炒肉的做法 肥而不膩、香辣過癮的農家小炒肉 農家小炒肉怎麼做
來源:飄香吧 2.2W
食材明細
- 其他 (口味)
- 其他 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
農家小炒肉的做法步驟
1、五花肉切薄片、蒜切片、辣椒斜切,大蒜葉根部拍一下再切段。
2、Harthsun炒鍋中倒少許油,下五花肉煸炒。
3、變色後加料酒,繼續炒。
4、炒至肉片捲曲,微微金黃,裝出備用。
5、鍋內留底油,下蒜、青紅椒炒至變軟,加豆豉。
6、倒入肉片翻炒。
7、加入適量生抽,生抽主要是上色提鹹。
8、加少許糖調味。
9、放入大蒜葉,炒勻就可以出鍋啦。
10、😋香香辣辣的小炒肉,超級香,喜歡的小夥伴趕緊試一下。話說這個炒鍋還挺好用,顏值又高,直接端上桌都是妥妥噠,愛了❤️!
11、肉片香香的,超級下飯啊!
小竅門
1、肉片一定要炒至金黃,把肥油爆出,口感纔不會油膩。青紅椒炒到虎皮狀,這樣更入味更好吃!
2、豆豉鹹了,我就放了點生抽和糖調味,你們依口味、食材多少適當添加鹽、生抽吧!