農家竹筍炒臘肉的做法 - 農家竹筍炒臘肉怎麼做

“竹筍的爽脆配上臘肉的特有香氣結合，也可以很美味。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

農家竹筍炒臘肉的做法步驟

• 1、將竹筍乾充分的泡發。約需要3至4天時間。

• 2、切片。

• 3、切片。

• 4、倒入油，加入臘肉，爆出油汁香，加入蒜及薑絲爆香，加入竹筍翻炒，加入適量料酒、鹽、雞精、醬油、蠔油、糖繼續翻炒，加入蔥段，淋上芝麻油，出鍋。

小竅門

竹筍泡發時間比較長，需要提前泡發，
我使用的是江西農家竹筍和臘肉