泡蒜絲瓜炒雞蛋的做法 - 泡蒜絲瓜炒雞蛋怎麼做

“對於腸胃不太好的人，夏天可以多吃點泡蒜，我的腸胃在照顧早產加剖腹產嬰兒期間弄得相當遭，斷奶後吃了好久的中藥調理，可是藥停後腸道反映各種不好，以至於需要經常吃大蒜，生大蒜吃得辣死，泡蒜就很好解決這個問題。泡蒜切碎後合着雞蛋炒香後加上絲瓜一起炒，將這道菜炒出別樣的風味。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

泡蒜絲瓜炒雞蛋的做法步驟

• 1、將絲瓜削皮切滾刀，土雞蛋打散加入切碎的泡蒜碎。

• 2、熱鍋下油倒入泡蒜雞蛋液，稍微成型後打散然後盛出。

• 3、炒雞蛋的油留在鍋中，倒入絲瓜塊翻炒，可以點少許的清水，這樣絲瓜受熱更均勻。

• 4、倒入雞蛋放鹽調味翻炒均勻即可出鍋。（絲瓜炒出的湯汁可以給孩子泡在飯裏直到飯徹底吸收了湯汁再讓孩子吃飯。第一這不會照成孩子胃病，第二有的孩子不喜吃絲瓜但是夏天需要清火湯泡飯被吸收後他根本就不知道，第三其實這個湯汁泡飯真的很好吃。）

• 5、成品