熱菜 叉燒的做法 不帶色素的叉燒 叉燒怎麼做 來源:飄香吧 8.79K “今天用這扇骨底肉煮叉燒,好滑,肉味好濃哦!” 食材明細主料豬肉 (1個)輔料料酒 (適量)醬油 (適量)糖 (適量)原味 (口味)煮 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)叉燒的做法步驟1、準備食材2、將豬肉洗淨,用廚房紙抺幹水份備用3、大火熱煱下油及糖4、煮焦糖5、煮到糖全溶化起泡有焦色時關小火,放入豬肉6、慢火將豬肉兩面煮到上色7、然後加入料酒及醬油慢火煮5分鐘8、隨後加入浸過肉面的水,大火煮10分鐘後改中小火煮3O分鐘9、然後大火收汁10、注意收汁時,不能收太乾,小心!很容易糊的!11、把煮好的叉燒裝起12、把叉燒汁盛起備用13、最後將叉燒切件淋上汁就可以了 叉燒怎麼做 不帶 叉燒的家常做法 叉燒 叉燒的做法步驟 不帶色素的叉燒 叉燒的做法 色素 叉燒怎麼做好吃 叉燒的最正宗做法