橙香可樂雞翅的做法 - 橙香可樂雞翅怎麼做
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“可樂雞翅大家都吃過。色澤紅亮,口感香甜非常的誘人。我個人認爲,可樂雞翅甜的有些膩,於是在可樂雞翅的基礎上添加一些甜橙來緩解一下甜膩的感覺。成菜出來味道很清新,雞翅中帶着淡淡的橙香,非常的好吃,而且還去除了雞翅的油膩感。是一道色香味俱全的美味佳餚,很適合小朋友吃。
雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效,雞中翅相對翅尖和翅根來說,它的膠原蛋白含量豐富,對於保持面板光澤、增強面板彈性均有好處。橙子中含量豐富的維生素C、P,能增加機體抵抗力,增加毛細血管的彈性,降低血中膽固醇。高血脂症、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。橙子所含纖維素和果膠物質,可促進腸道蠕動,有利於清腸通便,排除體內有害物質。橙皮性味甘苦而溫,止咳化痰功效勝過陳皮,是治療感冒咳嗽、食慾不振、胸腹脹痛的良藥。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
橙香可樂雞翅的做法步驟
1、準備好可樂雞翅和橙子。
2、橙子洗淨帶皮切成塊,備用。
3、雞翅洗淨,焯水後瀝乾水分。
4、鍋中注入少量的油,下入瀝乾水分的雞翅煎制。
5、煎制一面金黃後反面,加入蔥姜後煎制兩面金黃。
6、加入糖和生抽。
7、倒入可樂,沒過雞翅。
8、倒入橙子塊。
9、大火燒開轉小火,燜至20分鐘。
10、加入適量的鹽,大火收幹湯汁即可。
小竅門
橙子不要去皮,橙皮香味更濃。