可樂雞翅的做法 垂涎欲滴的美味——可樂雞翅 可樂雞翅怎麼做

“進入九月了，早晚能感覺到了一絲絲的涼意，秋高氣爽的季節到了。盛夏不能上餐桌的美味終於可以閃亮登場了！

多汁、筋道是這道菜的特點。輕咬一口，慢慢咀嚼，舌尖縈繞的味道漸漸瀰漫開來，脣齒留香——久久不能散去......”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

可樂雞翅的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、雞翅洗淨，用鹽、八角、薑片醃漬30分鐘。

• 3、將雞翅連同調料放入開水鍋中焯一下。撈出雞翅，用廚房紙巾將雞翅上的水吸乾。

• 4、鍋內放油燒開，下入雞翅炸至金黃色撈出。

• 5、鍋內放少許油將八角、薑片爆香。下入雞翅翻炒均勻。

• 6、把可樂倒入鍋裏，沒過雞翅。【可樂要多放一些，以免汁少】

• 7、中火燉一會

• 8、大火收汁，留一些湯汁。美味的可樂雞翅就完成了。

小竅門

這道菜增加了醃漬和油炸的步驟，醃漬是爲了讓雞翅更好的入味，油炸是讓雞翅更有嚼頭，更筋道。避免了以往雞翅那種軟軟的感覺。