醃香椿 - 五步醃出美味香椿

“醃香椿，小時候老媽每到春天都會醃上一罈子的香椿，拌涼菜，拌涼麪都很不錯。春天時我也醃了一些香椿，美味值得等待，現在能吃嘍。。。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

五步醃出美味香椿的做法步驟

• 1、香椿洗淨晾乾水分。

• 2、加入海鹽。

• 3、用手揉搓到香椿如圖中的樣子。

• 4、裝到玻璃瓶中。

• 5、蓋緊蓋子，入冰箱冷藏醃漬即可。

• 6、過上一個月就可以吃嘍。。。

• 7、拌涼菜，拌涼麪，做小鹹菜都很不錯哦。。

小竅門

入冰箱冷藏是怕開始做不好掌握，壞掉。放入冰箱就可100%不會壞了。