香菇青菜包的做法 - 香菇青菜包怎麼做

“菜包一定要重油重糖，少糖少油的話勸你別吃了。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇青菜包的做法步驟

• 1、青菜焯水後，然後放入盆裏開水龍頭把青菜沖涼，切成碎，然後擠幹水分。

• 2、香菇泡發，擠幹水分，切成丁。

• 3、鍋中放油，將香菇丁倒入煸炒出香味就可以了，不必炒的過幹。

• 4、將青菜放入炒好的香菇裏，加入鹽，糖，味精，順時針攪拌均勻。放入冰箱冷凍一小時。

• 5、將麪糰揉光滑。

• 6、分成35左右的劑子，中包才好吃。

• 7、擀皮，包入適量的餡，捏褶子，收口。全部包好後，醒發30－45分鐘。

• 8、水燒開之後，大火蒸七八分鐘後，直接出鍋（千萬不要燜啊！不然青菜都變黃了）。