泡椒冬菜雞雜的做法 - 泡椒冬菜雞雜怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

泡椒冬菜雞雜的做法步驟

• 1、泡菜與冬菜切好備用。

• 2、雞腎洗淨切成片狀。

• 3、雞腎切片後用鹽料酒醃製10分鐘。

• 4、姜切絲蒜切末備好。

• 5、泡椒切碎，汁水留下。

• 6、熱鍋爆香姜蒜，倒入雞腎爆炒。

• 7、雞腎8分熟時倒入泡椒，蓋上鍋蓋燜上一會裝出。

• 8、另起鍋熱油，爆香姜蒜。

• 9、倒入泡菜與冬菜小炒。

• 10、倒入雞腎與泡菜冬菜一起小炒。

• 11、加入雞精，十三香小炒一會，灑上蔥花裝盤。

• 12、好啦，下飯的好東東來了。