雙椒炒雞雜的做法 - 雙椒炒雞雜怎麼做
來源:飄香吧 1.25W
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
雙椒炒雞雜的做法步驟
1、放入適量鹽搓洗一會,然後用水沖洗乾淨。雞肝不用洗。
2、洗好的雞肚、雞腸放入沸水中焯火一分鐘,放涼。
3、青、紅椒去籽洗淨,切成3釐米長的條狀。姜蒜也切成條狀。
4、雞雜也切好。
5、炒鍋上火,放入適量油,放入幹辣椒和花椒炒香,再放入姜蒜炒香。
6、放入雞雜翻炒斷生。
7、放入青、紅椒翻炒,再放入料酒、生抽、鹽、味精翻炒均勻即可出鍋。