黑椒汁烤蝦的做法 - 黑椒汁烤蝦怎麼做
來源:飄香吧 1.07W
“很喜歡吃烤蝦,可是寶寶不吃辣的,所以用了她喜歡的黑椒汁調味醬來烤,這種烤法倒是非常簡單,倒上黑椒汁抓勻就已經很有味了,蝦的背部和腹部都破開了的,很容易入味,插上牙籤,不僅烤出的蝦好看,而且吃起來也非常方便,拿住牙籤,將蝦殼輕輕拉開就得到一隻整體的蝦仁。黑椒汁烤蝦,雖然個人覺得沒有麻辣烤蝦好吃,可是針對不吃麻辣的寶寶來說,已經是她非常喜歡的味道了,下面來看看具體做法......”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑椒汁烤蝦的做法步驟
1、準備好原材料
2、將蝦背部開一刀,腹部也稍微開一點,將背部和腹部的蝦線去掉,清洗乾淨
3、生薑、大蒜切成片,大蔥切成小段
4、蝦里加入適量鹽,輕輕抓勻,然後倒入少許料酒、適量黑椒汁,抓勻
5、加入適量香油均勻抓勻,放入生薑、大蒜、大蔥,醃製十幾分鍾
6、蝦用牙籤穿上
7、放入鋪好錫紙的烤盤裏,調料汁也一起倒入
8、放入預熱的烤箱中層,200度,上下火,烤10分鐘左右
9、中途翻一面
10、出爐了
小竅門
一、醃製蝦的時候含鹽的先放,香油後放,這樣入味好,香油有鎖住蝦水分的作用,這樣烤出的蝦鮮嫩;
二、烤的時間根據自家烤箱特性來定。