芥藍菜炒瘦肉的做法 - 芥藍菜炒瘦肉怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芥藍菜炒瘦肉的做法步驟

• 1、芥籃洗淨切斷。

• 2、紅椒切塊備用。

• 3、瘦肉切成薄片，加入澱粉，醃製半小時。

• 4、鍋裏下油燒熱，加入芥籃菜，鹽，翻炒5分鐘至菜葉變軟熟透，盛出。

• 5、鍋裏重新下油燒熱，加入瘦肉，鹽，翻炒一分鐘，再加入紅椒，淋少許清水勾芡，繼續翻炒2分鐘至熟。

• 6、把炒好的瘦肉放到芥菜上既可。

小竅門

1.瘦肉之所以先用澱粉醃製，是爲了讓肉變的更鮮嫩。