五花肉炒佛手瓜苗的做法 - 五花肉炒佛手瓜苗怎麼做

“現在好多佛手瓜苗賣，我特別喜歡吃，相比起來覺得比南瓜苗好吃，而且這東西不管寫清炒還是和肉都適宜，而南瓜苗沒有肉炒則不好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

五花肉炒佛手瓜苗的做法步驟

• 1、佛手瓜苗折去老的部分，嫩的洗乾淨。洗的時候用手輕折一下斷則嫩，不斷則老，老的別要了，我見有的人還撕皮，老的就是老就是補好吃，還撕什麼撕，南瓜苗也一樣，撕皮了一折就斷的就要，稍有阻力到還是算了吧，不好吃。

• 2、洗好的南瓜苗切段。

• 3、備點姜蒜。

• 4、五花肉整塊煮過夠切片，這是之前買的多餘了，一頓吃不完的那種，就分幾頓吃。

• 5、熱鍋下油，爸五花肉放下去小火翻炒。

• 6、五花肉焦黃夠放入姜蒜。

• 7、炒香姜蒜夠放入佛手瓜苗，放鹽大火翻炒。

• 8、炒到佛手瓜苗斷生即可。

• 9、佛手瓜苗容易熟，變色斷生即熟。