馬蘭頭的做法 天然抗生素-馬蘭頭 馬蘭頭怎麼做

“小時候總是缺吃少喝的，每到三月後老媽就會弄點馬蘭頭什麼的炒炒給我們吃，我是不喜歡吃的，總覺得好苦，沒油，就想吃肉啊，然後不知道誰說吃多可以止血，我怕流鼻血，也硬着頭皮吃了不少。時過境遷，現在生活水平提高了，吃膩了大魚大肉，又懷念起那種野菜的味道了，3月底時，閒的時候出去和大自然來個親密擁抱，還順帶摘了不少馬蘭頭，絕對的綠色蔬菜，而且有研究表明，馬蘭頭對大腸桿菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌均有明顯的抗菌作用，對金黃色的葡萄球菌有強力抑制作用，因而有天然抗生素的美稱。
今晚，飯桌上多了一盤香乾拌馬蘭，十幾年沒吃了，感覺沒有記憶中那樣難吃了，特別爽口，嚼着只覺得滿嘴都是香味。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

馬蘭頭的做法步驟

• 1、地裏新鮮的馬蘭頭，洗乾淨，開水燙熟

• 2、香乾切成小丁

• 3、所有調料放一起，調成汁，澆在馬蘭香乾上

• 4、拌勻裝盤