鹽醃水蘿蔔怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.32W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時鹽醃水蘿蔔製作這道菜非常的簡單,需要準備一些鹽和蘿蔔就行了,蘿蔔中的營養成分十分的高,可以清熱解毒防止脂肪的堆積和氧化,蘿蔔還可以抗癌抑癌,經常吃蘿蔔還可以降低血脂,預防冠心病等疾病,鹽醃水蘿蔔再配上一碗白粥十分美味。
主料
水蘿蔔 :3個輔料
鹽 :適量辣椒油 :適量
糖 :適量
八角 :2個
花椒 :適量
具體步驟
1.準備好食材
2.洗乾淨後切掉兩頭和壞掉的地方
3.不需要的扔掉
4.將水蘿蔔對半切開,然後切成小塊
5.醃製的方法:先鋪上一層蘿蔔
6.撒上一層白糖
7.再撒上一層薄鹽
8.再碼上一層蘿蔔
9.逐層撒撒上鹽、白糖、又碼上一層水蘿蔔
10.一直這樣碼,最後碼完所有的蘿蔔
11.在鹽和糖的雙重作用下,蘿蔔很快就出水了
12.攪拌一下,放入適量的花椒和2粒八角放上一晚,加入適量的香油、自制辣椒油,就可以佐飯了
泡製蘿蔔,加入白糖可以與鹽共同作用於蘿蔔,這樣的蘿蔔泡出來甜甜脆脆的,味道很好只需要泡製一晚就可以食用了,如果食用不完,放入冰箱儲存