咖喱土豆花的做法 把人生，活得更漂亮-----咖喱土豆花 咖喱土豆花怎麼做

“人的出生無法選擇，人的相貌無法挑揀，人的生活卻靠自己努力。生得漂亮，不如活得漂亮。每天都要給自己一個最優秀的狀態、最愉悅的心情、最燦爛的微笑，活出最多姿多彩的自我，告別苦行僧，爭當快樂鳥。就像這個土豆一樣，原本如此的平凡，如此的不起眼，但它一樣可以這般高貴、這般優雅。有中餐色香味的內在，同時也有西餐華麗的外表。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 調味 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖喱土豆花的做法步驟

• 1、主要原料圖。

• 2、主要調料圖。

• 3、所有配料依次切成細末，甜玉米剝下顆粒。（幹香菇要提前泡發好）

• 4、瘦肉先切成小丁然後剁成肉糜，調入適量大喜大烤肉醬醃製片刻。

• 5、土豆洗淨去皮，切成塊上鍋蒸熟。

• 6、蒸熟的土豆放入碗中，趁熱加入15克黃油，壓成土豆泥。

• 7、鍋中熱油，先下入洋蔥末炒出蔥香。

• 8、再下入醃製好的瘦肉炒至變色。

• 9、下入香菇末、胡蘿蔔末、火腿末，翻炒片刻。

• 10、下入甜玉米粒，調入1茶勺的食鹽，炒熟後出鍋。

• 11、炒好的配菜加入土豆泥中拌勻。

• 12、依次用梅花模壓出梅花狀。（形狀按自己喜歡而定）

• 13、小鍋中加入適量高湯或清水，下入一塊大喜大黃金咖喱。

• 14、中小火煮至咖喱融化、濃綢即可關火。

• 15、在每一份盤中均勻淋上煮好的咖喱即可。

• 16、食用時取下土豆花，調和着咖喱一起吃。

小竅門

詩心片語：
1：洋蔥先入油炒香，這樣味道很濃郁。
2：咖喱的量依據實際需要的咖喱糊的量而定。
3：配菜可自行搭配。
4：土豆泥中加入適量黃油，口感特別好，但不喜歡可不加。
5：大喜大的黃金咖喱香味濃郁、味道齊全，所以配菜裏可別多加了鹽。