爆炒肥腸怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 肥腸徹底洗淨

2. 放入滷水中慢慢煮，煮到筷子可以插穿就撈起來，

3. 切成薄段

4. 熱鍋熱油，把乾紅椒乾花椒和蔥薑蒜下鍋爆香（蔥只用蔥白，青蔥葉留着起鍋前用），

5. 依次下入青椒片

6. 洋蔥片，加鹽翻炒。

7. 青椒洋蔥炒軟後下入肥腸大火爆炒，再加少許鹽和醬油。

8. 起鍋前下入青蔥葉翻炒幾下

9. 就可盛起了。