蒸十香菜的做法 - 蒸十香菜怎麼做

“健脾消食，利尿通便，強身健體，醒腦，開智。可燉，可炸，可熗，可涼拌，暑天極品青菜。
蒸十香菜，散素素裏，香噴噴裏。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸十香菜的做法步驟

• 1、自家種的十香菜。

• 2、摘十香菜的嫩芽，如圖所示。

• 3、洗淨，撈出，控幹水分。

• 4、控好的菜倒進盆裏，少放入點油。（這樣拌麪蒸出來的散素素，不粘團，把它焯勻，都沾上油）。

• 5、蒜切碎。

• 6、加少許鹽搗成蒜泥，備用。

• 7、還要少量多次的加面，攪拌均勻，每個葉子都薄薄的沾上一層面粉，如圖所示。

• 8、蒸菜，必須滾鍋上籠蒸。

• 9、蓋蓋大火蒸三分鐘左右。

• 10、蒸好後立即放入盆裏，用筷子快速拌勻，使其散熱。

• 11、倒入蒜泥，滴幾滴香油。

• 12、拌勻即可。

• 13、裝盤即食。

• 14、美味。

• 15、散素素裏，香噴噴。

小竅門

蒸菜，必須滾鍋蒸。