山藥火腿炒芹菜的做法 - 山藥火腿炒芹菜怎麼做

“山藥和芹菜有着不同的營養價值。山藥火腿炒芹菜簡單但美味。芹菜芳香，味甘性涼，清熱利水。山藥性溫，健脾祛溼。兩者互相調和，成爲一道祛溼的藥食同源的家常菜。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

山藥火腿炒芹菜的做法步驟

• 1、山藥2段，火腿腸1根，芹菜200克，胡蘿蔔1根，大蔥半根，大蒜半頭。

• 2、山藥去皮切片立即放淡鹽水中，焯水1分鐘，撈出立即過涼。

• 3、芹菜擇洗乾淨，焯水1分鐘，也要過涼，攥幹切段。

• 4、其它食材都洗淨，切片。

• 5、準備好所有食材。

• 6、平底鍋加熱加點油炒香蔥蒜，然後加胡蘿蔔翻炒，加火腿腸，加芹菜，加山藥，最後加點鹽和五香粉翻炒均勻就可以了。

• 7、清淡營養好吃的家常菜，山藥火腿腸炒芹菜。