五花肉上的毛怎麼辦

用高溫噴槍或者是燒熱了的鐵鍋燎。五花肉上的豬毛一般是很硬很多的，所以一般都直接用火燎的方式來處理，把毛燒淨之後再用刀刮乾淨，用水清洗。如果沒有火的話，可以把五花肉帶皮的一面放到燒熱了的鍋裏，用高溫把毛燒燙乾淨再處理乾淨肉皮表面即可。