熱菜 節瓜花菇燜肉餅的做法 - 節瓜花菇燜肉餅怎麼做 來源:飄香吧 2.57W “老公最近老是口腔炎,反反覆覆,就是不見好,連吃東西也成問題,所以只能煮一些容易消化、又不需用力咬的菜菜了,肉餅是首選,這個星期的肉餅總是變着法子做。” 食材明細主料節瓜 (適量)豬肉 (適量)花菇 (適量)輔料蔥 (適量)姜 (適量)配料生抽 (適量)胡椒粉 (適量)鹽 (適量)糖 (適量)生粉 (適量)蠔油 (適量)鹹鮮 (口味)燜 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)節瓜花菇燜肉餅的做法步驟1、半肥瘦豬肉剁成末,調入生抽、胡椒粉、鹽、糖、生粉、油稍醃。2、蔥切碎。3、拌入打至起膠。4、花茹用80度的熱水泡發。5、洗淨去蒂瀝乾水份。6、表面用生粉抹勻,釀入肉餡備用。7、用平底鍋放油將釀好的花茹肉面朝下小火煎至金黃。8、盛起備用。9、其餘的肉末小火煎至兩面金黃備用。10、盛出備用。節瓜刨皮切粗條。11、節瓜刨皮切粗條。12、起油鍋下姜、節瓜炒勻。13、注入適量清水(剛好沒過瓜)。14、放入花茹,大火煮沸後轉中小火燜煮。15、燜至節瓜軟稔,花茹入味時加入肉餅再燜一小會(約2分鐘)。16、調入蠔油、少許鹽調味,生粉水打芡收汁即可。17、好了嚐嚐吧。 花菇 節瓜花菇燜肉餅的家常做法 節瓜 節瓜花菇燜肉餅的最正宗做法 節瓜花菇燜肉餅怎麼做好吃 節瓜花菇燜肉餅怎麼做 節瓜花菇燜肉餅 節瓜花菇燜肉餅的做法 肉餅 節瓜花菇燜肉餅的做法步驟