豆腐蟹煲的做法 金嫂子平底鍋之豆腐蟹煲 豆腐蟹煲怎麼做

“剛買了個金嫂子的平底鍋，試試效果，果然不粘鍋，無煙，而且封密性好，燒出來的菜很入味噢，主要是這鍋還很實惠。嘻嘻嘻嘻，不要以爲我家是賣這平底鍋噢，的確好用，介紹給大家。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐蟹煲的做法步驟

• 1、準備平底鍋一個，前幾天我剛買了金嫂子牌的平底鍋，媽媽燒了下，說效果很好，今天我也用金嫂子的平底鍋燒下白蟹豆腐煲

• 2、把白蟹對切兩半，準備好

• 3、放入姜，蒜，熱鍋爆炒，慢慢放入蟹

• 4、把全部的蟹放入我家“金嫂子”平底鍋內。

• 5、在“”金嫂子”平底鍋內翻炒白蟹，直到金黃色。

• 6、白蟹變黃後倒入老酒，白糖，鹽，白胡椒粉，和適量水

• 7、煮一小會加入豆腐，大火燒開，調味，嘗下湯的味道，根據自己的口感調下鹹淡程度。

• 8、接下來是豆腐和蟹在我家“金嫂子平底鍋中”小火燜燒二十分鐘。

• 9、繼續燜燒中，“金嫂子”平底鍋封密性的確不錯，沒有水蒸氣出來，這樣燒出來的菜入味不失水分。