蝦仁豆腐煲的做法 豆腐的新夥伴——蝦仁豆腐煲 蝦仁豆腐煲怎麼做

“其實，做菜是一件很有趣的事。同一樣食材，用不同的方法烹飪，會有完全不一樣的味道。今天的蝦仁豆腐煲，味道鮮美，營養豐富”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦仁豆腐煲的做法步驟

• 1、一小塊老豆腐，2根芹菜，適量蝦仁，加上味達美臻品特級生抽，成就了一道美味的佳餚。

• 2、鍋裏放油燒熱，依次擺入豆腐塊，煎至兩面金黃

• 3、移入奶鍋，加入適量開水，幾滴老抽

• 4、2小勺鹽

• 5、1小勺紅糖，大火燒開，轉小火燜燒20分鐘左右

• 6、把芹菜切成小段備用

• 7、蝦仁洗淨，挑去蝦線，放入開水裏焯至變色即可盛出備用

• 8、時間到，加入芹菜燒2分鐘左右

• 9、放入蝦仁略燒一下

• 10、起鍋前加入味達美臻品特級生抽少許，大火收汁

• 11、盛盤嘍

• 12、成品圖

小竅門

喜歡滑嫩口感的豆腐就要選南豆腐，但是煎的時候千萬要注意，否則很容易碎哦！煲的時間越久，香味更濃。但是蝦仁一定要最後放，略燒一下就好。