肉片茭白的做法 - 肉片茭白怎麼做

“在老家有條美麗的小河，河邊有人種了茭白，清涼涼的河水養大的茭白，懷寶寶的時候吃過一次，那清甜香香的味道常常惦記。前幾天又送了幾根，兩根可以做一碗，每次都吃的一點不剩，今天是最後三根了，兩根炒來吃，最胖的那根醃茭白絲吃吧。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉片茭白的做法步驟

• 1、準備好原材料。

• 2、茭白切滾刀塊備用。

• 3、切好肉片。

• 4、熱鍋冷油，下入肉片翻炒。

• 5、肉片變色倒入適量料酒。

• 6、加少量味極鮮醬油。

• 7、加上少許水煮一下。

• 8、水快收干時，倒入茭白。

• 9、翻炒至茭白均勻着色時，加入適量鹽，繼續炒。

• 10、鍋裏快乾時加小半碗水，稍煮一下。

• 11、湯汁快收干時加入蒜葉（花盆裏種的，第一次用，很香），大功告成。