煎白魚的做法 - 煎白魚怎麼做

“東北大白魚，這種魚就是煎着吃最好吃，非常好吃，適合配各種搭配，粥，米飯，空嘴吃哈哈😄營養豐富。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

煎白魚的做法步驟

• 1、倆條白魚，這魚我們小時候嫩江灣最多的魚，現在很少很少了。

• 2、割花刀，好入味。

• 3、放入蔥，姜，蒜，小辣椒，料酒，鮮醬油，鹽拌勻醃製5小時以上。

• 4、醃好了，煎之前放入雞蛋液，這樣魚不容易破皮。

• 5、煎至金黃在翻面繼續煎。

• 6、哈哈用來點綴的，沒有也可以。

• 7、因爲魚大，煎的過程中，不要太大火，那樣會裏生外熟，蓋蓋小火燜幾分鐘熟透。

• 8、哈哈😄成品很好吃😋。

• 9、哈哈是不是很誘人😍。

小竅門

平底鍋放油，一定要大火，放魚，不然魚皮容易破，等魚底面煎的查不多了在該小火慢慢煎。