蒜香尖椒爆雞胗的做法 - 蒜香尖椒爆雞胗怎麼做

“平時就用雞胗炒菜的話有優點味道~會覺得有點腥臊味道，我就想了想用這樣做，一點味道也沒有還很下飯，有點點辣還有蒜味。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香尖椒爆雞胗的做法步驟

• 1、雞胗洗淨後加入鹽，料酒，薑片醃製一會。

• 2、尖椒切圈，姜蒜切碎，花椒備好。

• 3、雞胗放入開水內焯燙，再次開鍋就好了，撈出沖洗乾淨。

• 4、鍋內熱油倒入步驟2內的所有東西。

• 5、翻炒出香味後加入瀝乾水分的雞胗。

• 6、加入兩勺料酒和適量醬油。

• 7、加入適量鹽和少許糖調味即可。