蔥香土豆泥的做法 - 蔥香土豆泥怎麼做

“我家人對土豆、玉米一類的情有獨鍾。我也很樂意做各種土豆菜，經濟又實惠。一次做的椒鹽土豆，適合下酒當小吃，不下飯。某人說還是好燒土豆泥撒把蔥花的好吃。那就做唄~”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥香土豆泥的做法步驟

• 1、土豆洗淨放蒸架上蒸熟。我利用了電飯鍋蒸的。

• 2、小蔥洗淨

• 3、將蒸過的土豆取出，稍涼剝去皮

• 4、坐鍋熱油適量

• 5、倒入土豆炒

• 6、用鏟子鏟碎土豆加適量的食鹽入味

• 7、加一勺生抽

• 8、加適量的開水蓋蓋小煮一會兒

• 9、撒入蔥花即可

小竅門

蒸土豆可像我一樣利用電飯寶，下面煮飯，上面蒸。也可以用高壓鍋稍微壓一下即可。
取出土豆可以剝皮即可，熟不熟都沒關係。反正，還得入油鍋炒的。