鮮肉春捲的做法 【義烏】鮮肉春捲 鮮肉春捲怎麼做

“春捲的花樣千百種，就當當義烏而言我知道的就有十幾種，有豆皮製做的，有米皮製做的，有豆腐餡的，蝦仁的，鮮肉的，牛肉的，全素的。。。。不過每年春節我都是做豆皮的，豆皮的製做簡單快手，口感酥脆金黃，我個人是十分的喜歡，現在就送上先朋友們也可以試一下哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮肉春捲的做法步驟

• 1、將豆皮泡好，豬肉剁成蓉。

• 2、在豬肉裏打入一枚雞蛋，加入細鹽及少許的料酒，再拌好備用。

• 3、將拌好的肉餡包在泡軟的豆皮裏。

• 4、豆皮從下至上卷好，入預熱好的電餅鐺，並加適量色拉油。

• 5、電餅鐺上蓋，煎烙至豆皮酥脆。

• 6、如圖這樣子就可以了。

• 7、出電餅鐺，切改配入番茄醬或是酸梅醬即可。