杏鮑菇雙椒炒雞絲的做法 - 杏鮑菇雙椒炒雞絲怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

杏鮑菇雙椒炒雞絲的做法步驟

• 1、雞肉洗淨瀝乾，順着紋路切成片，用少許料酒、生抽、幹澱粉和油醃一會兒。

• 2、杏鮑菇......

• 3、青紅椒切塊.......

• 4、香菇洗淨切片。

• 5、鍋入油，三四成熱時倒入雞肉炒至發白後盛出。

• 6、重起鍋入油，倒入姜蒜末小火炒出香味，倒入杏鮑菇煸炒，中大火將其炒至略微發軟。

• 7、倒入青紅椒和雞肉，翻炒片刻，其間可沿鍋邊淋入少許水，最後調入蠔油和少許鹽即可。