熱菜 孜然脆皮蝦的做法 - 孜然脆皮蝦怎麼做 來源:飄香吧 9.51K 食材明細主料基圍蝦 (250g)乾土豆片 (適量)幹辣椒 (3個)蒜瓣 (5瓣)生薑 (小塊)小蔥 (2根)輔料鹽 (1小撮)料酒 (半匙)孜然粉 (1小勺)辣椒粉 (1小勺)玉米澱粉 (2勺)鹹鮮 (口味)炸 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)孜然脆皮蝦的做法步驟1、準備好的食材。2、基圍蝦去頭開背取蝦線,加入鹽料酒薑末蔥段。3、用手抓勻入味放冰箱冷藏10分鐘左右。4、神龍架的乾土豆片。5、鍋裏油燒熱抓一把土豆片入鍋炸。6、撈出瀝油用廚房紙吸去多餘的油。7、10分鐘後挑出生薑蔥段,加入一小勺孜然粉辣椒粉和2大勺玉米澱粉。8、用手抓勻入味(介意的可以用筷子啊)9、鍋裏油燒熱炸基圍蝦(也可以復炸一次)10、外殼酥脆蝦肉熟嫩撈出瀝油。11、鍋底留油炒香辣椒蔥薑蒜。12、倒入脆皮蝦土豆片。13、小火翻炒均勻即可。14、起鍋裝盤。15、把孜然辣椒粉換成椒鹽就是椒鹽蝦了。 孜然脆皮蝦怎麼做好吃 孜然脆皮蝦 脆皮 孜然脆皮蝦的最正宗做法 孜然脆皮蝦的做法步驟 孜然 孜然脆皮蝦的做法 孜然脆皮蝦的家常做法 孜然脆皮蝦怎麼做