孜然脆骨板的做法 - 孜然脆骨板怎麼做

食材明細

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孜然脆骨板的做法步驟

• 1、豬脆骨買回洗淨，高壓鍋放料酒，蔥姜壓一會，切成小塊，我週日備好，在冰箱冷凍存放，下班回家拿出來化凍；用高壓鍋壓制，脆骨板不硬，我家壓力鍋就用煮飯檔就正合適。

• 2、大蒜切片，準備香葉，紅辣椒，花椒

• 3、鍋中比炒菜多放一些油，煎至脆骨板肉發黃，喜歡吃辣椒的，也可放入青椒煎出虎皮

• 4、煎好倒出備用

• 5、鍋中留底油，放入蔥，蒜片，香葉，花椒，辣椒段炒出香味

• 6、鍋中蒜片變黃，倒入適量燒烤料、少量鹽調味，翻炒均勻

• 7、乾淨衛生的快手燒烤脆骨板完成了。