自己做的芒果凍芝士蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.戚風蛋糕切片

2.芒果切粒準備打果泥

3.加入牛奶

4.打成芒果牛奶果泥

5.芝士奶酪隔水軟化後，打順滑，加入已泡好的魚膠粉，繼續隔水加熱打至順滑無顆粒

6.將奶酪魚膠糊一起加入果泥中一起打

7.淡奶油加糖

8.打發到7成

9.倒入準備好的芒果芝士泥

10.拌均勻

11.把一塊戚風蛋糕放入底部，然後倒入適量的芒果芝士糊，然後加入切好的芒果粒，鋪好。然後再放入一塊戚風蛋糕片。（如果怕上面的蛋糕浮起來的話，可以先拿去冰凍一下，再倒入剩下的芝士糊。）倒滿以後就可以入冰箱了。冷藏至少 一小時。一般都三小時

12.去掉模具。香氣撲鼻的芒果凍芝士蛋糕就完成 了

烹飪技巧

奶酪隔水加熱的時候最好用電動打蛋器，這樣更容易打得順滑。手動的話。很容易粘滿打蛋器，而且不均勻順滑