西芹蝦仁的做法 蝦仁這麼吃更好吃——西芹蝦仁 西芹蝦仁怎麼做

“蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍。新春佳節的餐桌上，怎麼會少了蝦仁。蝦仁這麼做更好吃。今天和大家先分享一款柚子醬油西芹蝦仁，蝦仁加入柚子味的醬油，更去腥，味道更好吃，希望大家喜歡：”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西芹蝦仁的做法步驟

• 1、準備原材料

• 2、胡蘿蔔洗淨切片備用。

• 3、芹菜洗淨切好備用。

• 4、蝦仁加適量蔥姜，胡椒粉和料酒，鹽醃製20分鐘。然後去除雜質和多餘的湯汁。

• 5、鍋裏燒開水，將胡蘿蔔片和芹菜略燙一下撈出控幹水備用。

• 6、鍋里加底油，蔥薑蒜熗鍋。

• 7、下蝦仁大火翻炒，蝦仁變色。

• 8、將蔬菜下鍋中快速翻炒。

• 9、加適量的鹽，加適量的柚子醬油。翻炒。

• 10、關火，裝盤。

小竅門

小提示：西芹纖維粗，斜刀片着切，這樣更有利於口感。