六寸戚風怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.83W
準備時間:1分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
低粉 :55雞蛋 :3個
植物油 :30
砂糖 :45
牛奶 :30
輔料
具體步驟
1. 1雞蛋分離。2把砂糖15g放入蛋黃拌勻。放入植物油拌勻。放入牛奶拌勻。3把剩下的砂糖分三次加入蛋白打發!4分三次把打發的蛋白放入蛋黃液!5拌勻後倒入六寸模!我在模的底層包了錫箔紙,上面也蓋了一層!因爲我的烤箱溫度偏高,溫度不均勻!
2. 上面的錫箔紙蓋遲了一點,結果溫度高了直接烤開花了!!我是用的120度!40分鐘!烤了出來奇蹟般的沒有一點點糊的!成功哈!
烘烤時間,溫度還是需要示烤箱大小來定!我用的是18L的烤箱!