豆豉扒柴火豆腐的做法 - 豆豉扒柴火豆腐怎麼做
來源:飄香吧 1.76W
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆豉扒柴火豆腐的做法步驟
1、柴火豆腐用鹽水浸泡半小時。豆豉選用幹豆豉洗淨。
2、豆豉、生薑、蒜、幹辣椒熱油下鍋爆香。
3、在爆香的配料中下入整塊的柴火豆腐。
4、用鍋鏟按壓,將豆腐扒碎應方便入味。
5、加入少許生抽調色。
6、加入青椒、紅椒炒勻。
7、盛盤即可
小竅門
豆豉味鹹,在加少許生抽後無需再加鹽。
1、柴火豆腐用鹽水浸泡半小時。豆豉選用幹豆豉洗淨。
2、豆豉、生薑、蒜、幹辣椒熱油下鍋爆香。
3、在爆香的配料中下入整塊的柴火豆腐。
4、用鍋鏟按壓,將豆腐扒碎應方便入味。
5、加入少許生抽調色。
6、加入青椒、紅椒炒勻。
7、盛盤即可
豆豉味鹹,在加少許生抽後無需再加鹽。