米粉蒸雞翅中的做法 - 米粉蒸雞翅中怎麼做

“質量上乘的東北大米，炒制後壓碎，香香的米粉將醃製好的雞翅中包裹起來蒸熟，非常美味的一道健康菜。翅中底下墊幾片南瓜一起蒸熟，軟軟糯糯的也很好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

米粉蒸雞翅中的做法步驟

• 1、雞翅中洗乾淨，雙面劃口方便入味。

• 2、翅中放入容器中，加鹽、白糖、胡椒粉、蠔油、甜麪醬、料酒、醬油。

• 3、揉搓均勻醃製。醃製時間不唯一，時間長些更加入味。

• 4、取適量東北大米放入鍋中，加大料炒制後盛出晾涼。

• 5、將大米壓成粉，米粉的粗細度依據個人偏愛。

• 6、南瓜洗乾淨去皮去瓤。

• 7、將南瓜切成片。

• 8、南瓜放入盤中。

• 9、醃製好的雞翅中裹上大米粉。

• 10、裹上大米粉的雞翅中放入裝有南瓜的盤中。

• 11、盤子放入壓力鍋，蓋上鍋蓋開火蒸。蒸熟解壓。

• 12、即可出鍋享用。

小竅門

1、醃製雞翅中的調味品依據個人口味添加。
2、大米粉的粗細度依據個人偏愛。我家喜歡有些小顆粒狀的，因此，沒有壓的很細。