鮑魚花螺雞塊煲的做法 - 鮑魚花螺雞塊煲怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 進階 （難度）

鮑魚花螺雞塊煲的做法步驟

• 1、食材：雞塊（已清洗焯熟）、花螺（已清洗）、鮑魚、薑片、蔥段。

• 2、將鮑魚去殼去內臟洗淨撈出。

• 3、隨後，將花螺和鮑魚下入沸水鍋中，加適量的料酒。

• 4、焯上1分鐘後撈出。

• 5、起鍋倒油燒熱，下入雞塊翻炒翻炒至微微發黃盛出。

• 6、移入砂鍋裏。

• 7、接着，擱入薑片，加適量的料酒。

• 8、加適量的醬油。

• 9、加適量的鹽。

• 10、加適量的零卡糖。

• 11、加適量的開水。

• 12、調味燒煮開，燒煮7到8分鐘。

• 13、然後，合入焯好的花螺和鮑魚再燒煮2到3分鐘。

• 14、最後，擱入蔥段即成。