花螺土雞煲的做法 - 花螺土雞煲怎麼做

“嫩滑爽口。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 進階 （難度）

花螺土雞煲的做法步驟

• 1、調和油醃製文昌雞30分鐘，花螺洗淨煮3分鐘撈出涼水洗淨備用。
• 2、好蔥，蒜，油，料酒，鮑魚汁，鹽準備好備用。
• 3、先倒冷油上面生薑，蒜瓣再加入文昌雞，最上面放花螺，加入備好的蔥，蒜，油，料酒，鮑魚汁，鹽文火燜25分鐘，爆火在翻炒3分鐘，放入蔥段1分鐘出鍋。

小竅門

一定是文昌雞，其他雞不用一滴水做不熟的。