紅燒鮁魚塊的做法 - 紅燒鮁魚塊怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒鮁魚塊的做法步驟

• 1、大鮁魚處理乾淨取尾巴部分切厚片。

• 2、放盤子裏，放上蔥姜和食鹽。

• 3、放生抽。

• 4、拌勻醃製。

• 5、半小時後翻面再醃半小時。

• 6、熱鍋冷油。

• 7、油熱放魚塊。

• 8、一面金黃翻面。

• 9、全部煎金黃。

• 10、淋上料酒和陳醋，然後醃魚的盤子放上清水到鍋裏。

• 11、放白糖。

• 12、攪和攪和。

• 13、大火把湯汁收濃稠，放雞汁扒拉均勻即可。

• 14、成品。