肉醬蒸金針菇的做法 - 肉醬蒸金針菇怎麼做

“金針菇含有的人體必需氨基酸種類齊全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對增強兒童的身高和智力發育有很好的作用，所以被人們稱爲“增智菇”。金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，這種物質有增強機體對癌細胞的抗禦能力，能夠起到防癌抗癌的作用。另外，金針菇還能抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。中醫認爲，金針菇性寒，味甘、鹹，具有補肝、治療胃腸道炎症等病症，金針菇中鋅的含量比較高，對預防男性前列腺疾病大有幫助。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉醬蒸金針菇的做法步驟

• 1、準備原材料豬肉餡提前用蔥薑末、一品鮮醬油、蠔油煨制二十分鐘入味，金針菇和蒜備用。

• 2、金針菇去蒂洗淨瀝乾水份摘成小朵擺入盤中。

• 3、鍋中倒入底油加熱放入蒜粒爆香。

• 4、放入煨制好的豬肉餡炒至變色。

• 5、放入這道菜的靈魂調料蠔油。

• 6、放入其它調味料一品鮮醬油、糖、鹽、味精炒至完全入味備用。

• 7、炒好的豬肉餡均勻的擺在金針菇上面。

• 8、放入燒開水的蒸鍋中大火蒸六分鐘。

• 9、開啟鍋蓋的瞬間滿屋飄香哦。

• 10、肉醬上面撒上小米辣和香菜就大功告成啦。

• 11、第一次這樣做金針菇讓我收穫到意想不到的驚喜美味佳餚。

• 12、金針菇入口鮮嫩混搭着肉餡的香濃真是脣齒留香回味無窮。

• 13、這樣的豐盛早餐我都被自己感動到了耶。

• 14、拌勻入味後看的我直咽口水。

• 15、金針菇的營養價值非常豐富經常在深秋入冬之際食用對人身體受益匪淺噢。

小竅門

金針菇含有的人體必需氨基酸種類齊全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對增強兒童的身高和智力發育有很好的作用，所以被人們稱爲“增智菇”。金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，這種物質有增強機體對癌細胞的抗禦能力，能夠起到防癌抗癌的作用。另外，金針菇還能抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。中醫認爲，金針菇性寒，味甘、鹹，具有補肝、治療胃腸道炎症等病症，金針菇中鋅的含量比較高，對預防男性前列腺疾病大有幫助。