金針菇烤扇貝怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將扇貝外表刷洗乾淨，用小刀分別沿着沿扇貝的一側剖入，將貝肉與貝殼分離，取出貝肉，去掉泥腸及雜物，再用水將肉與殼都清洗。

2. 金針菇，紅椒切成小粒。蒜切茸用溫油炸一下加鹽、雞精、生抽調好汁。

3. 取貝殼，依次放入金針菇、貝肉、紅椒粒，再用小勺淋上適量的蒜汁。

4. 取烤箱提前預熱，放入扇貝，大火烤6分鐘即成。