蒸粉絲金針菇的做法 - 蒸粉絲金針菇怎麼做

“天熱的時候，最愛吃涼拌菜了，微辣的口感很下飯哦。簡簡單單的一道蒸粉絲金針菇，食材易得，做法簡單，美味下飯。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸粉絲金針菇的做法步驟

• 1、原料：粉絲、金針菇、小蔥、蒜和幹辣椒。

• 2、粉絲提前浸泡水中，金針菇去根部洗淨，幹辣椒切段，小蔥和蒜切碎備用。

• 3、泡軟的粉絲平鋪在盤子裏，加少許的水。

• 4、金針菇鋪在粉絲上，入鍋蒸18分鐘。

• 5、生抽加入裝有小蔥和蒜的碗裏。

• 6、加入蠔油。

• 7、加入白糖。

• 8、加入鹽，攪拌均勻。

• 9、蒸好的粉絲金針菇從籠屜中取出來。

• 10、倒入料汁。

• 11、在放上辣椒段，炒鍋中燒熱食用油，淋在金針菇上。

• 12、夏日清淡消暑的美味上桌嘍。

小竅門

粉絲吸水，所以蒸的時候稍微加點水。