豬肉丸子湯的做法 - 豬肉丸子湯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 氽 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肉丸子湯的做法步驟

• 1、豬肉肥三瘦七剁成肉泥

• 2、剁好的肉泥放入盆中加鹽，雞精，料酒，生抽，蠔油，香油，雞蛋，生粉，白胡椒粉，清水

• 3、蔥末

• 4、薑末

• 5、放入蔥薑末順一個方向攪拌均勻，肉餡完成

• 6、鍋中加清水燒至鍋底開始有小水泡兒就可以把豬肉餡團成小丸子下鍋了

• 7、改中火蓋上鍋蓋燒開

• 8、鍋燒開撇去浮沫肉丸子就熟了，嚐嚐湯的鹹味適量加鹽，加白胡椒粉，點幾滴香油調味兒即可出鍋

• 9、裝碗撒蔥花，放枸杞子，豬肉丸子湯請大家參考！