鹹菜燜下腩的做法 - 鹹菜燜下腩怎麼做

“客家人家裏最常見的菜。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

鹹菜燜下腩的做法步驟

• 1、把食材處理好備用。

• 2、鍋燒熱下少許油、幹尤、蠔幹煎香。

• 3、鍋洗淨燒熱下少許油、豬肉慢煎。

• 4、翻面時下蒜頭一同煎。

• 5、下鹹菜、白糖和煎過的幹尤魚、蠔幹一同煸炒。

• 6、加入老抽和水，蓋上鍋蓋燜至豬肉糯。

• 7、加上胡椒粉、雞精調味收汁，淋上香油出鍋。

• 8、裝盤。