泡椒鹹魚燜豬腿的做法 - 泡椒鹹魚燜豬腿怎麼做

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 進階 （難度）

泡椒鹹魚燜豬腿的做法步驟

• 1、準備好食材！豬腿肉刮毛去骨，鹹魚切四五塊。

• 2、豬肉切大塊些好夾，鹹魚洗乾淨，姜拍扁！

• 3、泡椒和酸蘿蔔皮一起切小塊備用。

• 4、起鍋燒油下薑片泡腳炒香再下鹹魚煎香！

• 5、再加入肥豬皮煎出油後加入豬腿肉後下耗油等調味料。

• 6、翻炒均勻加入半碗水澱粉和酸蘿蔔乾燜二十分鐘。

• 7、二十分鐘後大火收汁試味就可以出鍋啦！

• 8、這樣做的豬腿肉香辣可口與白米飯是絕配哦！

小竅門

1、不喜歡吃太鹹的可以提半小時泡一泡鹹魚。
2、沒有酸蘿蔔和泡椒的可以用小米椒代替。
3、有下椒鹽粉就不用放鹽咯。
4、水澱粉就是三勺玉米澱粉對半碗水攪拌均勻。