熱菜 醬燒大排肉的做法 - 醬燒大排肉怎麼做 來源:飄香吧 1.17W 食材明細主料大排肉 (適量)輔料雞蛋 (一個)配料姜蒜 (適量)醬 (適量)蔥 (適量)醬香 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)未知 (難度)醬燒大排肉的做法步驟1、大排肉洗淨瀝乾水份,用刀背敲打幾下,並且用刀背斜者交叉拍出少許紋路,這樣容易入味。2、加料酒,醬油少許鹽醃製30分鐘。3、鍋裏放適量的油,油溫6成放入大排肉,炸的時候關中火。4、兩邊略炸撈出瀝去多餘的油。5、鍋裏留少許的油,放入姜蒜,醬,炒出紅油。6、加少許料酒,高湯燒開(看大排的多少來定,能淹沒大排肉即可),湯裏放入適量的白糖,少許鹽,少許的醋。7、放入炸過的大排肉,關小火,略煮10分鐘,大火收汁。 醬燒大排肉的做法步驟 醬燒大排肉怎麼做 醬燒大排肉的最正宗做法 燒大排 醬燒大排肉 醬燒大排肉怎麼做好吃 醬燒大排肉的家常做法 醬燒大排肉的做法