白蘿蔔燜牛腩的做法 - 白蘿蔔燜牛腩怎麼做

“白蘿蔔燜牛腩，非常美味的，經過燜煮後蘿蔔牛腩，牛腩酥爛，蘿蔔軟綿，很是入味，湯汁用來拌麪拌飯也是美味極了。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白蘿蔔燜牛腩的做法步驟

• 1、備好食材：白蘿蔔，已焯好水的牛腩，香料。

• 2、熱鍋放油，下香料下去煸炒出香味。

• 3、下牛腩煸炒一會調少許米酒去羶味。

• 4、再調少許醬油，糖煸炒勻讓牛腩上色。

• 5、把牛腩移到高壓鍋裏，加適量的水，蓋蓋壓10分鐘。

• 6、這是壓了15分鐘的牛腩。

• 7、白蘿蔔削皮切厚塊。

• 8、把白蘿蔔放入高壓鍋裏，中火煮上15分鐘(不用加蓋子)。

• 9、出鍋前調少許鹽即可。

• 10、盛上盤，美味的白蘿蔔燜牛腩完成。

• 11、成品圖，放上幾條香菜點綴下。

• 12、成品圖。

小竅門

用高壓鍋煮上十分鐘，牛腩更易燜煮軟爛