尖椒幹豆腐土豆片的做法 - 尖椒幹豆腐土豆片怎麼做

“尖椒幹豆腐是一道以幹豆腐、辣椒(青、尖)爲主要材料製作而成的菜品。
乃東北傳統名菜，東北大衆菜餚之一。東北人戲稱其爲“國菜”。

由於東北盛產大豆，製作的幹豆腐又薄又筋道。
切成條或片，與尖辣椒大火爆炒，用澱粉勾芡。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

尖椒幹豆腐土豆片的做法步驟

• 1、辣椒切片。

• 2、幹豆腐焯水瀝乾水分。

• 3、土豆焯水。

• 4、鍋內熱油，放十三香，醬油。

• 5、放入水，幹豆腐，土豆片，燉一會兒。

• 6、澱粉和水勾芡。

• 7、放入澱粉水，辣椒。

• 8、完成。